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Se ha demostrado científicamente que la Canela tiene  cualidades medicinales; los extractos de canela pura, se han utilizado en muchos remedios para diversas enfermedades. Es imprescindible que canela de calidad sea utilizada en los tratamientos medicinales.

Las propiedades de la canela han sido explotadas en la Diabetes Tipo II. Se sabe que la especia reduce los niveles  de azúcar en la sangre al mimetizar las actividades de la insulina a través del componente soluble y químicamente activo del agua - metil hydroxychalcone (MHCP). MHCP también aumenta sensibilidad a la insulina, resultando en que mayor cantidad de glucosa entre en las células, lo que reduce  glucosa en la sangre: por lo tanto, reestablece el orden bioquímico en el cuerpo.
Según investigación, ½ cucharadita de canela incluida en una dieta diaria puede reducir los niveles de colesterol y reducir significativamente el LDL (lipoproteínas de baja densidad, un tipo de lipoproteína que transporta el colesterol desde el hígado a los tejidos periféricos), triglicéridos (ácidos grasos en la sangre) y el colesterol total. Incluír Canela en la dieta diaria reduce por lo tanto las probabilidades de ataques al corazón.

Las cualidades antioxidantes de la canela se han aplicado en enfermedades de estrés oxidativo, para lo que ha recetado el té de canela. El aceite de canela se usa también en aquellas pastas utilizadas contra infecciones de la piel y heridas superficiales, debido a sus propiedades antifúngicas, antibacterianas, antivirales, anti-parasitarias y antisépticas.

No se restringe su uso en los tratamientos tradicionales, la canela se utiliza actualmente en medicamentos en el oeste, y ha sido aceptada en la investigación terapéutica, por ser un ingrediente clave en varios tipos de medicamentos.